內容摘要：今年圣誕節，由于大量內地消費客的光顧，香港的零售百貨及飲食業迎來了自金融海嘯以來少有的好光景。但香港飲食業喜中有憂。
　　內地游客成消費主力人群
　　有商家表示，今年香港的圣誕消費市場表現火爆，各大商場在圣誕假期的銷售額都顯著上升。
　　香港鷹君集團市務管理部主管表示，“由于香港本地居民的消費意愿仍然高企，加上人民幣匯率強勢，吸引了更多的內地游客光顧，預期旗下商場商戶的營業額將較去年同期增長25%。”據悉，該公司位于旺角的朗豪坊今年投資近千萬港元用作圣誕推廣費用。公司估計，圣誕節期間的客流可能突破去年的紀錄，假日人流將超過40萬，平日為30萬，游客占比約為25%-30%，其中超過一半為內地顧客。
　　香港九龍倉旗下海港城的零售租務總經理李麗儀表示，估計位于尖沙咀的海港城在圣誕期間的客流及生意額都將取得兩位數的增長。今年海港城全年的生意額將超過去年203億港元水平，有望再創歷年新高。“自從11月中旬舉行了圣誕亮燈儀式后，每日都有數以十萬計的市民和游客前來海港城欣賞燈飾和購物，假日的客流更超過每日25萬人次，增幅達10%。”
　　李麗儀分析稱，歐債危機對亞洲的零售消費市場影響較小，相信這是因為亞洲人的儲蓄平均水平較高，“過去幾個月的零售數據顯示，歐美市場的不景氣對香港的商業消費影響并不明顯”。
　　新鴻基地產也表示，公司旗下位于沙田的新城市廣場，在平安夜倒數活動期間吸引了成千上萬的顧客入場，商場單日的人流更超過40萬人次，較去年同期上升15%，當日生意額估計可增加15%。
　　和記黃埔發言人表示，旗下地產公司位于紅磡的黃埔新天地廣場今年用于圣誕節的推廣費用高達800萬港元，估計圣誕期間每日平均人流28萬人次，較去年同期增長14%。
　　香港飲食業喜中有憂
　　香港飲食業在這個圣誕假期也迎來了火熱的旺季。24日平安夜，除了商場里人頭攢動外，大街小巷更是人聲鼎沸，大快活、大家樂、味千等各式食肆、餐廳幾乎都是座無虛席。
　　香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，“估計香港飲食業在12月份的營業額將近100億港元，較去年同期增加10%。”
　　但黃家和對香港飲食業的前景未感樂觀。他指出，香港飲食業的從業者工時相對較長和辛苦的問題，在這個圣誕表現得較為突出。在最低工資制度實施后更難以聘請人手，在圣誕假期至農歷新年旺季，有的食肆將時薪提高到50港元，但仍難以請到人手。他認為，這一情況長遠會影響到香港飲食業的服務和食品素質。
　　黃家和表示，今年香港的食材價格上漲25%，預期明年前兩季度的食材價格上漲將會低于一成。但是，今年香港商鋪續租漲幅普遍達到三至五成，食肆餐廳即使漲價也未能對沖通脹壓力，“隨著歐美經濟持續萎靡不振，加上內地游客消費能力放緩以及明年香港電費上調，這些因素都將加重香港飲食業的壓力”。